อยากให้กล่องสูญญากาศใช้งานได้นานๆ ไหม? เรามีเคล็ดลับการใช้และดูแลรักษากล่องสูญญากาศให้ถูกวิธี เพื่อให้คุณเก็บอาหารได้สดใหม่นานขึ้น
การใช้กล่องสูญญากาศเป็นวิธีการถนอมอาหารที่ยอดเยี่ยม แต่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดและยืดอายุการใช้งานของกล่อง การใช้และการดูแลรักษาที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก หากใช้งานไม่ถูกวิธี อาจส่งผลให้กล่องสูญเสียประสิทธิภาพในการดูดอากาศ หรืออาจทำให้กล่องเสียหายได้
วิธีใช้กล่องสูญญากาศแต่ละประเภท
1. กล่องสูญญากาศแบบใช้มือปั๊ม
- ขั้นตอน : เตรียมอาหารให้พร้อม -> วางอาหารลงในกล่อง -> ปิดฝาให้สนิท -> ใช้ปั๊มดูดอากาศออกจนกว่าจะรู้สึกว่ากล่องยุบตัว -> ตรวจสอบความเรียบร้อยอีกครั้ง
- ข้อควรระวัง : ไม่ควรปั๊มแรงเกินไป อาจทำให้กล่องเสียหายได้ และควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าฝาปิดสนิท เพื่อป้องกันอากาศเข้า
2. กล่องสูญญากาศแบบไฟฟ้า
- ขั้นตอน : เตรียมอาหาร -> วางกล่องลงบนเครื่องซีล -> ปิดฝา -> กดปุ่มเริ่มการทำงาน
- ข้อควรระวัง : อ่านคู่มือการใช้งานอย่างละเอียดก่อนใช้งาน เพื่อทำความเข้าใจการตั้งค่าต่างๆ
3. กล่องสูญญากาศแบบมีวาล์ว
- ขั้นตอน : เตรียมอาหาร -> วางกล่องลงในเครื่องซีล -> ปิดฝา -> กดวาล์วเพื่อดูดอากาศออก
- ข้อควรระวัง : ตรวจสอบความสะอาดของวาล์วเป็นประจำ เพื่อป้องกันการอุดตัน
วิธีทำความสะอาดกล่องสูญญากาศ
1. ความถี่ในการทำความสะอาด
- ควรทำความสะอาดกล่องสูญญากาศหลังการใช้งานทุกครั้ง
- การทำความสะอาดสม่ำเสมอช่วยรักษาความสะอาดและป้องกันการสะสมของกลิ่น
2. ขั้นตอนการทำความสะอาด
- ล้างกล่องสูญญากาศด้วยน้ำอุ่นผสมน้ำยาล้างจานอ่อนๆ
- ใช้ฟองน้ำนุ่มๆ ขัดถูกล่องเบาๆ เพื่อขจัดคราบสกปรก
- ล้างด้วยน้ำสะอาดให้ทั่วหลายๆ ครั้ง จนมั่นใจว่าไม่มีน้ำยาล้างจานตกค้าง
- นำกล่องสูญญากาศไปตากในที่อากาศถ่ายเทสะดวก ปล่อยให้แห้งสนิทก่อนนำมาใช้งานอีกครั้ง
3. ข้อควรระวังในการทำความสะอาด
- หลีกเลี่ยงการใช้น้ำร้อนจัด เพราะอาจทำให้กล่องสูญญากาศเสียรูปทรงได้
- ไม่ควรใช้น้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนรุนแรง เพราะอาจทำลายพื้นผิวกล่องได้
- ห้ามนำกล่องสูญญากาศไปล้างในเครื่องล้างจาน เพราะความร้อนและแรงดันน้ำอาจสร้างความเสียหายให้กล่องได้
เปรียบเทียบข้อดีข้อเสียว่าทำไมต้องเลือกใช้กล่องสูญญากาศ
วิธีเก็บรักษากล่องสูญญากาศ
1. เก็บในที่แห้ง
- หลีกเลี่ยงการเก็บกล่องสูญญากาศในสถานที่ที่มีความชื้นสูง เช่น ห้องน้ำ หรือใกล้หน้าต่าง เพราะความชื้นอาจทำให้เกิดเชื้อราบนกล่องได้
- ควรเลือกเก็บกล่องสูญญากาศในตู้หรือชั้นวางของที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ดี เพื่อป้องกันความชื้นและเชื้อรา
2. ป้องกันรอยขีดข่วน
- วางกล่องสูญญากาศอย่างระมัดระวังบนพื้นผิวที่เรียบและสะอาด เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดรอยขีดข่วนหรือความเสียหายต่อกล่อง
- หากต้องวางซ้อนกล่องหลายใบ ให้ใช้วัสดุกันกระแทก เช่น โฟมหรือผ้านุ่ม รองระหว่างกล่อง เพื่อป้องกันการเสียดสีและรอยขีดข่วน
3. ตรวจสอบสภาพเป็นประจำ
- กำหนดเวลาเพื่อตรวจสอบสภาพของกล่องสูญญากาศและอุปกรณ์เสริมเป็นระยะ อย่างน้อยทุก 3-6 เดือน
- สังเกตร่องรอยความเสียหาย เช่น รอยแตก รอยขีดข่วน หรือรอยบุบ ที่อาจเกิดขึ้นกับกล่องหรืออุปกรณ์เสริม
- หากพบความเสียหาย ให้แก้ไขหรือเปลี่ยนอุปกรณ์ใหม่ทันที เพื่อรักษาประสิทธิภาพการใช้งานและป้องกันปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในอนาคต
ข้อควรระวังในการใช้งาน
ประเภทของอาหารที่ใส่ในกล่อง
- หลีกเลี่ยงการใส่อาหารที่มีน้ำมาก เช่น ซุป น้ำแกง หรือต้มยำ เนื่องจากอาจทำให้กล่องเปียกชื้นและเสียรูปทรงได้
- ไม่ควรใส่อาหารที่มีก๊าซ เช่น ผักดอง หรืออาหารที่กำลังหมัก เพราะอาจทำให้เกิดแรงดันภายในกล่องและทำให้กล่องแตกหรือรั่วซึมได้
อุณหภูมิของอาหารที่ใส่ในกล่อง
- ควรปล่อยให้อาหารร้อนเย็นลงก่อนใส่ลงในกล่อง เพื่อป้องกันไม่ให้ความร้อนไปทำให้กล่องเสียรูปหรือละลาย
- หากจำเป็นต้องใส่อาหารร้อนลงในกล่อง ควรเลือกใช้กล่องที่ทำจากวัสดุทนความร้อนสูง เช่น กล่องที่ผลิตจากซิลิโคนหรือพลาสติกชนิดพิเศษ
การนำกล่องเข้าไมโครเวฟ
- ก่อนนำกล่องเข้าไมโครเวฟ ควรตรวจสอบให้แน่ใจก่อนว่ากล่องรุ่นนั้นๆ สามารถใช้กับไมโครเวฟได้อย่างปลอดภัย โดยสังเกตจากสัญลักษณ์หรือข้อความบนกล่อง
- แม้ว่ากล่องจะระบุว่าสามารถใช้กับไมโครเวฟได้ ก็ควรใช้ความระมัดระวังในการอุ่นอาหาร ไม่ควรใช้เวลานานเกินไป และควรเปิดฝากล่องออกเล็กน้อยขณะอุ่น เพื่อระบายความร้อน
การแก้ไขปัญหาเบื้องต้น
1. กล่องปิดไม่สนิท
- ตรวจสอบขอบของกล่องและฝาปิดอย่างละเอียด เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีรอยแตกหรือรอยบิ่นที่อาจทำให้อากาศเข้าไปในกล่องได้
- หากพบสิ่งสกปรก เศษอาหาร หรือคราบไขมันติดอยู่ตามขอบหรือบริเวณยางกันรั่วซึม ให้ทำความสะอาดอย่างระมัดระวังด้วยผ้านุ่มชุบน้ำอุ่น
2. ปั๊มสูญญากาศทำงานไม่ปกติ
- ตรวจสอบแบตเตอรี่ว่ามีพลังงานเพียงพอหรือไม่ หากแบตเตอรี่อ่อนหรือหมด อาจส่งผลให้ปั๊มทำงานไม่มีประสิทธิภาพ
- ตรวจดูช่องต่อปั๊มสูญญากาศว่ามีสิ่งอุดตัน เช่น เศษอาหารหรือผงฝุ่นหรือไม่ หากพบให้ทำความสะอาดด้วยความระมัดระวัง
3. กลิ่นติดกล่อง
- ล้างกล่องและฝาด้วยน้ำร้อนผสมน้ำส้มสายชูในอัตราส่วน 3:1 เพื่อขจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
- หลังล้างด้วยน้ำส้มสายชูแล้ว ควรล้างซ้ำด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง และผึ่งกล่องกับฝาให้แห้งสนิทก่อนนำมาใช้งาน
สรุป
การดูแลรักษากล่องสูญญากาศอย่างถูกวิธี จะช่วยให้กล่องใช้งานได้นานและมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยการทำความสะอาดและตรวจสอบสภาพของกล่องเป็นประจำ รวมถึงการเลือกใช้อาหารที่เหมาะสมในการเก็บรักษา